【徹底紹介】ドゥルカラ/Dulu Kara(シンガポール)で美味しいニョニャ料理を楽しもう!

ローカルなショッピングセンターに店を構えるニョニャ料理店、ドゥルカラ。
地元の人々に愛される老舗です。

今回はそんなドゥルカラの情報を徹底紹介!
最後には電話番号などの詳細情報もあるので、ぜひ参考にしてくださいね。

地元の人からの支持は絶大!

ドゥルカラはューティー・ワールド・センターという古いショッピングセンターにあるニョニャ料理店です。

店内はモダンでおしゃれな雰囲気。

このお店では、プラナカンであるオーナーが一族に代々伝わる伝統的なレシピを使って昔ながらのニョニャ料理を提供しています。
料理は一品一品が小皿に盛り付けられており、ちょうど良い量で出てくるので色々なものを食べることができます。
何人かで行ってシェアするのがオススメです。

こんな感じで出てきます♪

特にオススメなのはバブ・ポンテというニョニャ風肉じゃがです。長時間煮込むことで味に深みがあり、ニョニャ料理に慣れない人でも美味しく食べられるでしょう。

パブ・ポンテ。トロトロのお肉が絶品!

パブ・ポンテ以外にも、人気の料理が沢山♪↓

イカンゴレン(魚のフライ)。

魚のすり身のスープ煮。

アヤム・ポンテ(鳥の煮込み)

予算

予算はランチ:15$〜、ディナ:25$〜ととってもリーズナブル。古き良きニョニャ料理をおなかいっぱい食べられますね♪

アクセス&詳細情報

ビゥルカラのあるビューティー・ワールド・センターはMRTビューティーワールドセンター駅の目の前にあるので、アクセスはとっても良いです^^

・営業時間:12:00〜15:00、18:00〜21:00
(定休:旧正月)

・電話番号:+65 6465-2036

・住所  :#04-04 Beauty World Centre, 144 Upper Bukit Timah Road, Singapore

・その他 :予約, 座席あり, 接客係, アルコールメニューあり, VISA/Master Card可

・地図

まとめ

いかがでしたか。

ドゥルカラは素朴なニョニャ料理をリーズナブルに食べられる、とってもオススメなお店です。
伝統とシェフの技術に裏打ちされた絶品料理を堪能してくださいね!